Houby dodávají tělu vlákninu, provitamín A, vitamíny B a protikřivičný vitamín D, který není v žádné jiné rostlině. V houbách jsou důležité látky jako draslík, vápník, hořčík a železo. Houby samy o sobě nemají téměř žádnou energetickou hodnotu. Předností hub je velký obsah vlákniny, která...